Progetto - Open Restaurant
Il progetto mira a sviluppare la "competenza personale, sociale e capacità di imparare ad imparare", la "competenza in materia di cittadinanza", la "competenza imprenditoriale" e la "competenza in materia di consapevolezza ed espressione culturali". Con questa attività si desidera portare avanti il progetto di
inserimento dell’istituto nel circuito Ristorativo Attivo, che vada oltre il territorio limitrofe e che, la scuola possa diventare “Laboratorio per il territorio e per la professionalità tecnica e tecnologica d’avanguardia”. Si desidera realizzare attività per una “Scuola Dinamica”, una “Scuola che Sperimenta” una “Scuola che motivi”, dove gli allievi saranno protagonisti principali delle scelte e delle strategie da adottare.
Con Open Restaurant gli allievi potranno: •
· imparare di più e meglio perché più motivati;
· acquisire abilità maggiori da spendere nel modo del lavoro immediatamente;
· diventare protagonisti reali perché chiamati a realizzare Fundraising;
· valorizzare la cultura dell’autogestione dell’apprendimento